چگونه نودل را با آرد درست کنیم

چگونه نودل را با آرد درست کنیم

رشته فرنگی یکی از غذاهای اصلی سنتی در چین است که ساخت آن ساده و سرشار از مواد مغذی است. در سالهای اخیر ، با افزایش تغذیه سالم ، بیشتر و بیشتر افراد تصمیم می گیرند رشته فرنگی خانگی را در خانه بسازند. در این مقاله به تفصیل نحوه تهیه رشته فرنگی با آرد و پیوست کردن موضوعات داغ و محتوای داغ در اینترنت در 10 روز گذشته برای مراجعه به خوانندگان ارائه شده است.

1. مراحل اساسی برای ساختن رشته فرنگی با آرد

1مواد را تهیه کنید: آرد ، آب ، نمک (اختیاری).

2رشته فرنگی: آرد و آب را به نسبت مخلوط کرده و به خمیر صاف خمیر کنید. معمولاً نسبت آرد به آب 2: 1 است که با توجه به جذب آب آرد قابل تنظیم است.

3بیدار شدن: خمیر را با یک پارچه مرطوب یا بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و بگذارید 20-30 دقیقه استراحت کند تا خمیر به طور کامل آرام شود.

4خمیر را بیرون بکشید: خمیر استراحت شده را درون ورق های نازک بکشید و با آرد خشک بپاشید تا از چسبیدن جلوگیری شود.

5قسمت: خمیر نورد را بچسبانید و به نوارهای برش دهید. عرض را مطابق با اولویت شخصی تنظیم کنید.

6نودل پخت و پز: رشته فرنگی های بریده شده را درون آب جوش قرار داده و آنها را بپزید. بعد از بیرون آوردن آنها ، می توانید آنها را با سس یا پایه سوپ مطابق با طعم و مزه خود مخلوط کنید.

2. موضوعات داغ و محتوای داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

3. اغلب سؤالاتی در مورد نودل پرسیده می شود

1چرا خمیر نیاز به افزایش دارد؟
اثبات می تواند گلوتن موجود در خمیر را به طور کامل شل کند و باعث می شود هنگام بیرون کشیدن رشته فرنگی کار ساده تر شود و نودل ها دارای بافت جوانه ای تر خواهند بود.

2چگونه از چسبیدن رشته فرنگی جلوگیری کنیم؟
هنگام نورد و برش رشته فرنگی ، آرد خشک را بپاشید و مطمئن شوید که آب در هنگام پختن رشته فرنگی بسیار جوش می خورد.

3زمان مناسب برای پخت رشته فرنگی چقدر است؟
نودل های تازه معمولاً به مدت 2-3 دقیقه می توانند پخته شوند ، در حالی که رشته فرنگی یخ زده باید 1-2 دقیقه بیشتر پخته شود.

4. روشهای متنوع برای ساخت رشته فرنگی

علاوه بر رشته فرنگی سفید سنتی ، این تغییرات را امتحان کنید:

5. خلاصه

ساخت رشته فرنگی با آرد نه تنها یادگیری آسان است بلکه می تواند متناسب با سلیقه ها و نیازهای شخصی سازگار باشد. خواه برای تغذیه سالم باشد و چه از سرگرمی های هنری ، رشته فرنگی خانگی یک انتخاب عالی است. امیدوارم این مقاله بتواند به شما در تسلط بر مهارت های نودل به راحتی کمک کند و از زمان نودل خوشمزه لذت ببرید!