طرز تهیه سالاد خیار به راحتی
خیار سرد یک غذای خانگی، با طراوت و لذیذ، مناسب برای مصرف تابستان است. در ادامه به معرفی دقیق روش ساده سالاد خیار به همراه داده ها و مراحل مربوطه می پردازیم.
1. مواد اولیه برای سالاد خیار
| مواد | دوز |
|---|---|
| خیار | 2 عدد چوب |
| سیر خرد شده | 2 گلبرگ |
| سس سویا سبک | 1 قاشق |
| سرکه بالزامیک | 1 قاشق |
| روغن کنجد | کمی |
| نمک | مقدار مناسب |
| شکر سفید | کمی |
| روغن فلفل قرمز (اختیاری) | مقدار مناسب |
2. مراحل تهیه سالاد خیار
| مراحل | توضیحات مفصل |
|---|---|
| 1. خیار را آماده کنید | خیار را بشویید، پوست بگیرید (اختیاری) و به ورقه های نازک برش دهید یا به قطعات خرد کنید. |
| 2. خیارشور | خیارهای بریده شده را در ظرفی ریخته و مقدار مناسبی نمک روی آن بپاشید و به مدت 10 دقیقه خوابانده و آب اضافی را بریزید. |
| 3. سس را آماده کنید | سیر خرد شده، سس سویا سبک، سرکه بالزامیک، روغن کنجد، شکر و روغن چیلی (اختیاری) را با هم مخلوط کنید. |
| 4. خوب مخلوط کنید | سس آماده شده را داخل خیارها بریزید و یکدست هم بزنید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا طعم آن گرفته شود. |
| 5. بارگذاری | خیارهای مخلوط را در بشقاب بچینید و با کمی گشنیز یا کنجد تزیین کنید (اختیاری). |
3. نکاتی برای خیار سالاد
1.انتخاب خیار: برای طعم بهتر خیارهای تازه، ترد و لطیف را انتخاب کنید.
2.زمان مرینیت کردن: زمان ترشی نباید زیاد باشد وگرنه خیارها نرم می شوند.
3.چاشنی: مقدار سس سویا سبک، سرکه بالزامیک و روغن چیلی را با توجه به ذائقه شخصی تنظیم کنید.
4.در یخچال: خیار مخلوط را می توان برای مدتی در یخچال نگهداری کرد تا طعم باطراوت بیشتری پیدا کند.
4. انواع رایج سالاد خیار
| نوع | ویژگی ها |
|---|---|
| خیار سیر | سیر خرد شده را بیشتر اضافه کنید، سیر معطر تر می شود. |
| خیار داغ و ترش | روغن چیلی و سرکه را برای یک پیش غذای تند و ترش اضافه کنید. |
| خیار کنجد | برای داشتن عطر معطر، با دانه های کنجد بوداده بپاشید. |
| خیار کره ای | سس تند کره ای را برای طعمی بی نظیر اضافه کنید. |
5. ارزش غذایی خیار سرد
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا (در هر 100 گرم) |
|---|---|
| گرما | 16 کیلو کالری |
| پروتئین | 0.8 گرم |
| چربی | 0.2 گرم |
| کربوهیدرات ها | 3.6 گرم |
| فیبر رژیمی | 0.5 گرم |
| ویتامین C | 9 میلی گرم |
خیار سرد نه تنها به راحتی درست می شود، بلکه سرشار از مواد مغذی است و آن را به یک پیش غذای مناسب تابستان تبدیل می کند. امیدوارم این آموزش دقیق به شما کمک کند سالاد خیار خوشمزه را به راحتی درست کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
