اگر آلرژی دارید چه غذاهایی مصرف کنید؟
آلرژی واکنش بیش از حد سیستم ایمنی بدن انسان به برخی مواد (مانند گرده، کنه گرد و غبار، غذا و غیره) است که اغلب به صورت خارش پوست، قرمزی، تورم، عطسه و سایر علائم ظاهر می شود. علاوه بر دارو، رژیم غذایی مناسب می تواند به تسکین علائم آلرژی کمک کند. در زیر روش های مدیریت رژیم غذایی آلرژی که اخیراً در اینترنت به شدت مورد بحث قرار گرفته است، آورده شده است. با توجه به موضوعات داغ 10 روز گذشته، لیستی از مواد غذایی علمی و موثر را برای شما گردآوری کرده ایم.
1. توصیه های غذایی ضد حساسیت

غذاهای زیر سرشار از ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هستند که ممکن است به کاهش واکنش های آلرژیک کمک کنند:
| دسته بندی مواد غذایی | غذای توصیه شده | مکانیسم عمل |
|---|---|---|
| سرشار از ویتامین C | مرکبات، کیوی، کلم بروکلی | ترشح هیستامین را کاهش می دهد و التهاب را کاهش می دهد |
| سرشار از امگا 3 | سالمون، دانه کتان، گردو | سرکوب واکنش های آلرژیک و تسکین علائم پوستی |
| غذای تخمیر شده | ماست، کیمچی، میسو | تنظیم فلور روده و تقویت ایمنی |
| سرشار از کوئرستین | پیاز، سیب، چای سبز | تثبیت ماست سل ها و کاهش انتشار واسطه های آلرژیک |
2. موضوعات داغ اخیر آلرژی و رژیم غذایی
1.جنجال "عسل درمانی".: مطالعات اخیر ادعا کرده اند که عسل محلی می تواند آلرژی به گرده گل را تسکین دهد، اما متخصصان اشاره می کنند که اثر آن محدود است و برای نوزادان زیر یک سال منع مصرف دارد.
2.پودر زردچوبه مورد علاقه جدید است: پلتفرم های اجتماعی شور و شوق خوردن شیر طلایی (زردچوبه + شیر گیاهی) را برانگیخته است که خواص ضد التهابی آن برای بیماران مبتلا به رینیت آلرژیک مفید است.
3.رژیم درمانی TCM توجه را به خود جلب می کند: دستور تهیه سوپ لیلی و ترملا که توسط یک وبلاگ نویس مشهور اینترنتی به اشتراک گذاشته شده است بحث های داغی را به راه انداخته است و برای تسکین حساسیت های پوستی ناشی از خشکی در پاییز مناسب است.
3. تابوهای رژیم غذایی در فصل آلرژی
| نوع آلرژی | غذاهایی که باید اجتناب کرد | دلیل |
|---|---|---|
| آلرژی به گرده | کرفس، سیب (خام)، آجیل | واکنش آلرژیک متقاطع وجود دارد |
| درماتیت آتوپیک | غذای تند، الکل | تشدید تلانژکتازی پوست |
| آلرژی به غذاهای دریایی | همه غذاهای دریایی | باعث واکنش شدید آلرژیک شود |
4. برنامه آماده سازی سه وعده غذایی
صبحانه:بلغور جو دوسر (با دانه چیا) + زغال اخته + ماست بدون قند
ناهار:باس دریایی بخارپز + کلم بنفش سرد + برنج چند دانه
شام:سینه مرغ تفت داده شده با مارچوبه + بیسکوی کدو تنبل
وعده های غذایی اضافی:گلابی بخارپز (مقدار کمی گوش ماهی سیچوان اضافه کنید) یا میوه کیوی
5. نکات قابل توجه
1. در مرحله حاد آلرژی، یک دفترچه غذایی باید به شدت ثبت شود و غذاهای مشکوک به آلرژی زا فوراً قطع شود.
2. تهویه غذا باید 2-3 ماه طول بکشد تا اثرات خود را نشان دهد و نمی تواند جایگزین درمان دارویی شود.
3. مطالعات اخیر نشان داده است که مصرف منظم مکمل ویتامین D (400IU روزانه) می تواند بروز آلرژی را کاهش دهد.
4. "روزه درمانی" برای افراد مشهور اینترنتی توصیه نمی شود زیرا سوء تغذیه ممکن است علائم آلرژیک را تشدید کند.
از طریق تطبیق علمی رژیم غذایی و مفهوم "رژیم غذایی کم هیستامین" که اخیرا توسط جامعه پزشکی ترویج شده است، ناراحتی آلرژیک را می توان به طور موثری تسکین داد. توصیه می شود که بیماران آلرژی یک برنامه غذایی شخصی را تحت نظر پزشک تهیه کنند.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید