نحوه ساخت میگوهای معتبر بافته شده
میگوهای بافته یک غذای کلاسیک چینی است که به خاطر طعم و مزه خوشمزه و طعم غنی آنها مورد علاقه افراد قرار می گیرد. در زیر ، ما میگوهای معتبر خورشیده شده را با جزئیات معرفی خواهیم کرد و برگه های داده مربوطه را به شما وصل می کنیم تا به شما کمک کند به راحتی مهارت های این غذای خوشمزه را تسلط دهید.
1. تهیه مواد تشکیل دهنده

| ترکیبات | مقدار مصرف | اظهار |
|---|---|---|
| میگو بزرگ | 500 گرم | میگوهای زنده تازه بهترین هستند |
| زنجبیل | 20 گرم | برش |
| سیر | 5 گلبرگ | برش |
| پیاز | 1 | بخش ها را برش دهید |
| شراب پخت و پز | 2 قاشق غذاخوری | بوی ماهی را برداشته و طراوت را به ارمغان بیاورید |
| سویا | 2 قاشق غذاخوری | چاشنی |
| دودی | 1 قاشق غذاخوری | رنگ |
| قند سفید | 1 قاشق چایخوری | تازه کردن |
| نمک | مقدار مناسب | چاشنی |
| روغن خوراکی | 50 میلی لیتر | برای خورش |
2. مراحل تولید
1. میگو را کنترل کنید
میگوها را بشویید ، سوت های میگو و اسلحه میگو را قطع کنید ، نخ میگو را با یک خمیردندان انتخاب کنید ، آب را تخلیه کرده و کنار بگذارید.
2. چاشنی ها را آماده کنید
برش زنجبیل ، سیر برش ، پیاز سبز برش ، و شراب پخت و پز ، سس سویا سبک ، سس سویا تیره ، شکر سفید و نمک تهیه کنید.
3 میگو سرخ شده
روغن پخت و پز را در تابه داغ بریزید ، میگوها را بعد از گرم شدن روغن اضافه کنید ، سرخ کنید تا هر دو طرف طلایی شوند ، جدا شده و کنار بگذارید.
4. خورش
روغن زیرین را در گلدان بگذارید ، برش هایی از برش های زنجبیل ، سیر و پیازچه را اضافه کنید و هم بزنید ، در میگوهای سرخ شده بریزید ، شراب پخت و پز ، سس سویا سبک ، سس سویا تیره ، شکر و نمک را به طور مساوی اضافه کنید ، به طور مساوی هم بزنید ، مقدار مناسبی از آب اضافه کنید ، گلدان را بپوشانید و به مدت 5 دقیقه.
5. آب میوه دریافت کنید
درب گلدان را باز کنید ، آب را روی حرارت زیاد ببندید و صبر کنید تا سوپ ضخیم شود و می توانید گلدان را ترک کرده و آن را روی بشقاب بگذارید.
3. نکات آشپزی
| نکات | تصریح کردن |
|---|---|
| انتخاب میگو | سعی کنید میگوهای زنده تازه را برای طعم بهتر انتخاب کنید. |
| کنترل آتش | گرما هنگام سرخ کردن میگوها نباید خیلی زیاد باشد ، تا از سرخ کردن خمیر جلوگیری شود. |
| نسبت چاشنی | نسبت سس سویا سبک و سس سویا تیره با توجه به سلیقه شخصی قابل تنظیم است. |
| نکات مربوط به جمع آوری آب میوه | برای جلوگیری از چسبیدن به تابه ، به سرخ کردن هم بزنید. |
IV ارزش غذایی
میگوهای بافته نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه دارای ارزش غذایی غنی هستند. گوشت میگو سرشار از پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی به ویژه کلسیم و فسفر است که به تقویت آمادگی جسمانی و ترویج سلامت استخوان کمک می کند.
| مواد مغذی | محتوا (در هر 100 گرم) |
|---|---|
| پروتئین | 18.6 گرم |
| چربی | 0.8 گرم |
| کربوهیدرات | 1.6 گرم |
| کلسیم | 62 میلی گرم |
| فسفر | 228 میلی گرم |
5. خلاصه
از طریق مراحل فوق ، به راحتی می توانید میگوهای معتبر بافته شده را در خانه بسازید. این ظرف قرمز روشن و خوشمزه است و آن را برای شام های خانوادگی یا اجتماعات دوستان مناسب می کند. امیدوارم بتوانید مهارت های تهیه این غذای خوشمزه را تسلط دهید و لذت بردن از خانواده و دوستان خود را به همراه داشته باشید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید